Hähnchengeschnetzeltes nach mexikanischer Art

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  HäHNCHENGESCHNETZELTES NA
600 Gramm Hähnchenfleisch, - geschnetz
2 Esslöffel Öl
1 Dose Maiskörner
1 Rote Peperone, - klein gewür
50 Gramm Sultaninen
3 Deziliter Hühnerbouillon
1 Esslöffel Senf, mittelscharf
2 Esslöffel Zitronensaft
  Salz
  Pfeffer
2 Esslöffel Butter, - Erfaßt von Rene Ga
....
Kategorien
! Geflügel
  Hähnchen
  Paprika
  Mais
Zubereitung:
.

Hähnchenfleisch im heißen Öl anbraten. Die Peperonewürfel, die
abgetropften Maiskörner und die Sultaninen dazugeben. Mit Bouillon
ablöschen, Senf und Zitronensaft dazurühren. 5 Minuten leise köcheln
lassen.

Pikant abschmecken.

Dazu: Trockenreis servieren.

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