Hammel-Gemüse-Eintopf

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Rezept für 8 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  HAMMELGEMüSEEINTOPF
1500 Gramm Hammel-Schulter
100 Gramm Butter
50 Gramm Mehl
1500 Milliliter Fleischbrühe, Salz, Pfeffer
  Kümmel
200 Gramm Tomatenmark
4 Zwiebeln
  Suppengrün
500 Gramm Karotten
500 Gramm Kartoffeln
500 Gramm Weißkohl, hessentext - 05.12
....
Kategorien
! Eintopf
  Fleisch
  Gemüse
  Lamm
Zubereitung:
.

Die Menge reicht je nach Hunger auch für ein Viertel mehr Portionen.

Fleisch grob würfeln und in Butter anbraten. Mit Mehl verrühren und
Brühe auffüllen. Mit Pfeffer, Salz, Kümmel, Tomatenmark würzen und 30 Min.
kochen lassen. Gemüse grob würfeln, zum Fleisch geben und weitere 40 Min.
kochen.

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