Harissa-Sauce

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
2 Esslöffel Olivenoel; (1)
1 Thymianzweig
1 Rosmarinzweig
1 Knoblauchzehe; (1) angedrueckt
100 Gramm Rote Peperoniviertel geschaelt
100 Gramm Gelbe Peperoniviertel geschaelt
200 Gramm Tomatenviertel; enthaeutet und entkernt
  Salz
  Pfeffer
  Cayenne
1 Deziliter Olivenoel; (2)
4 Esslöffel Aceto balsamico
1 Zitrone; Saft
2 Knoblauchzehen; (2) fein geschnitten
1 Teelöffel Harissa mehr nach Geschmack...
8 Basilikumblaetter fein geschnitten
  REF
  Annabelle Vermittelt von R.Gagnaux
....
Kategorien
! Aufbau
  Sauce
  Harissa
Zubereitung:
. 1 tb Petersilie, gehackt - nach: - Mo


Instructions:

Das Harissa mit dem Wasser in einem tiefen Teller vermischen, das Öl zugeben
und alles mit der Gabel schlagen. Mit Petersilie bestreuen.

Die Harissasauce eignet sich besonders für gegrilltes Fleisch oder
Innereien, Würstchen, Spieße, Leber usw.

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