Herzhafter Kartoffelsalat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HERZHAFTER KARTOFFELSALAT
750	Gramm	Kartoffeln
2		Eier
2		Tomaten
150	Gramm	Emmentaler-Käse
4		Gewürzgurken
125	Gramm	Fleischwurst
125	Gramm	Salat-Mayonnaise
150	Gramm	Magermilchjoghurt
2	Esslöffel	Weißweinessig
		Salz
		Pfeffer
		Paprikapulver (edelsüß)
4		Rollmöpse, klein

....

Kategorien
!	Gemüse
	Kartoffel
	Salat

Zubereitung:
.	Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Kalt abschrecken und die Schale abziehen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier in ca. 10 Minuten hart kochen. Kalt abschrecken und schälen. Tomaten waschen und putzen. Tomaten in Spalten, Käse in Stücke, Gurken in Scheiben schneiden. Wurst aus der Haut lösen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Eier achteln. . Mayonnaise, Joghurt und Essig glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika a pikant abschmecken. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen n und etwas s durchziehen lassen. Rollmöpse nach belieben en auf uf dem Kartoffelsalat t anrichten. Getränketip: kühles Bier Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Quelle: Mach mal Pause 44/95

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und ca. 20 Minuten kochen. Kalt abschrecken und die
Schale abziehen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier in ca. 10 Minuten
hart kochen. Kalt abschrecken und schälen. Tomaten waschen und putzen.
Tomaten in Spalten, Käse in Stücke, Gurken in Scheiben schneiden. Wurst aus
der Haut lösen und in Scheiben oder Spalten schneiden. Eier achteln. .
Mayonnaise, Joghurt und Essig glattrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika a
pikant abschmecken. Mit den vorbereiteten Zutaten mischen n und etwas s
durchziehen lassen. Rollmöpse nach belieben en auf uf dem Kartoffelsalat t
anrichten. Getränketip: kühles Bier

Zubereitungszeit ca. 1 Stunde Quelle: Mach mal Pause 44/95

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