Himbeer-Sorbet

Rezept für 8 - PORT.

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HIMBEERSORBET
750	Gramm	Himbeeren
250	Gramm	Zucker
0.13	Liter	Orangensaft
5	Esslöffel	Himbeergeist, nach
		Belieben
0.25	Liter	Sahne

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Sorbet
	Himbeere

Zubereitung:
.	zer2:246/1401.62 Instructions: 4 von 5 Teilen der Himbeermenge in eine Schüssel füllen. Zucker, Saft, zufügen, mischen, 2 Std. ziehen lassen. Im Mixer pürieren, durch ein Sieb streichen. Masse in eine flache Schale füllen. Ca. 1 Std. im Tiefkühlfach gefrieren lassen, dabei öfter herausnehmen und mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen. Zum Servieren Sahne auf die Teller gießen, mit dem Eisportionierer Kugeln formen, in die Sahne legen, die restlichen Himbeeren darauf verteilen.

Zubereitung:

zer2:246/1401.62

Instructions:

4 von 5 Teilen der Himbeermenge in eine Schüssel füllen. Zucker, Saft,
zufügen, mischen, 2 Std. ziehen lassen.

Im Mixer pürieren, durch ein Sieb streichen. Masse in eine flache Schale
füllen. Ca. 1 Std. im Tiefkühlfach gefrieren lassen, dabei öfter
herausnehmen und mit dem Schneebesen kräftig durchschlagen.

Zum Servieren Sahne auf die Teller gießen, mit dem Eisportionierer Kugeln
formen, in die Sahne legen, die restlichen Himbeeren darauf verteilen.

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