Himmelsk Lapskaus (Himmlischer Labskaus)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HIMMELSK LAPSKAUS (HIMMLI
1		Banane, geschnitten
1		Apfel, geschält, gewürfelt
1		Orange, gewürfelt
4	Tasse (250ml)	Trauben, halbiert, entkernt
0.5	Tasse (250ml)	Walnüsse, gehackt
		Für die Sauce
5		Eigelb
2		Eiweiß
5	Esslöffel	Puderzucker
2	Esslöffel	Rum oder Weinbrand, bis zu
		Sahne

....

Kategorien
!	Süß
	Kalt
	Obst

Zubereitung:
.	2 tb Rum oder Weinbrand, bis zu - 150 Instructions: Die Norweger kennen eine Süßspeise, die sie "Lapskaus" nennen. Vergeblich wird man bei ihr nach Kartoffeln, Pökelfleisch und Salzheringen suchen. Dieser Lapskaus, der kaum in der Kombüse eines Smutjes entstanden sein dürfte, ist ein Obstsalat mit einer Rum- oder Weinbrandeiersauce. Darum heißt er auch "Himmlischer Labskaus". Entweder mit dem Mixer Eigelb, Eiweiß und Zucker verrühren oder mit dem Schneebesen Eigelb und Eiweiß schaumigschlagen und dann den Zucker hinzufügen. In beiden Fällen den Rum oder Weinbrand erst zum Schhuß zugeben. Die gut vermischten Früchte unterziehen und mit frischer Sahne servieren.

Zubereitung:

2 tb Rum oder Weinbrand, bis zu - 150

Instructions:

Die Norweger kennen eine Süßspeise, die sie "Lapskaus" nennen. Vergeblich
wird man bei ihr nach Kartoffeln, Pökelfleisch und Salzheringen suchen.
Dieser Lapskaus, der kaum in der Kombüse eines Smutjes entstanden sein
dürfte, ist ein Obstsalat mit einer Rum- oder Weinbrandeiersauce. Darum
heißt er auch "Himmlischer Labskaus".

Entweder mit dem Mixer Eigelb, Eiweiß und Zucker verrühren oder mit dem
Schneebesen Eigelb und Eiweiß schaumigschlagen und dann den Zucker
hinzufügen. In beiden Fällen den Rum oder Weinbrand erst zum Schhuß zugeben.
Die gut vermischten Früchte unterziehen und mit frischer Sahne servieren.

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