Hirse-Spinat-Suppe

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HIRSESPINATSUPPE
25	Gramm	Lauch
20	Gramm	Butter
50	Gramm	Hirse
250	Milliliter	Bouillon
300	Gramm	Blattspinat
200	Milliliter	Milch
15	Gramm	Frisch geriebenen
		Parmesankäse
		Salz
		Pfeffer
		Muskatnuß, Eltern 3/93

....

Kategorien
!	Suppe
	Schwangerschaft
	Stillen

Zubereitung:
.	Für Schwangere und Stillende: Hauptmahlzeit Wenn Sie vor lauter Völlegefühl nicht mehr hinunterbekommen, sollten Sie es mit diesen nährstoffreichen Suppen versuchen. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Hälfte des Fetts zerlassen und den Lauch darin andünsten. Hirse zum Lauch geben, kurz andünsten. Mit der Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen. Spinat waschen, verlesen und abtropfen lassen. Spinat im restlichen Fett andünsten und grob hacken. Den angedünsteten Spinat und die Milch zu Hirse und Lauch geben und ca. 5 Minuten weitergaren. Abschmecken und Parmesan unterziehen. Pro Portion ca. 600 kcal.

Zubereitung:

Für Schwangere und Stillende: Hauptmahlzeit

Wenn Sie vor lauter Völlegefühl nicht mehr hinunterbekommen, sollten Sie es
mit diesen nährstoffreichen Suppen versuchen.

Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Hälfte des Fetts
zerlassen und den Lauch darin andünsten. Hirse zum Lauch geben, kurz
andünsten. Mit der Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten leise köcheln lassen.
Spinat waschen, verlesen und abtropfen lassen. Spinat im restlichen Fett
andünsten und grob hacken. Den angedünsteten Spinat und die Milch zu Hirse
und Lauch geben und ca. 5 Minuten weitergaren. Abschmecken und Parmesan
unterziehen.

Pro Portion ca. 600 kcal.

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