Birnen im Speckmantel

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,95
2		Birnen
150	Gramm	Entenbrust
100	Gramm	Frühstücksspeck
100	Gramm	Gorgonzola
1		Orange
1		Schale Schafsfüße
1		Tüte Trockenpflaumen
1		Fläschchen Rum
1		Tüte Walnüsse
1		Tüte Zimtstangen

....

Kategorien
	Vorspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Birnen im Speckmantel Hauptspeise: Thymian-Ente mit Schafsfüßen Dessert: Fritierte Walnuß-Pflaumen Zubereitung der Vorspeise: Birnen im Speckmantel Die Birnen schälen, vierteln, entkernen, mit jeweils einer Speckscheibe umwickeln, in Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen und bei geschlossenem Deckel reduzieren lassen. Für die Soße den Gorgonzola mit Sahne verfeinern, erhitzen und mit Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Birnen im Speckmantel
Hauptspeise:
Thymian-Ente mit Schafsfüßen
Dessert:
Fritierte Walnuß-Pflaumen

Zubereitung der Vorspeise:
Birnen im Speckmantel

Die Birnen schälen, vierteln, entkernen, mit jeweils einer Speckscheibe
umwickeln, in Olivenöl anbraten, mit Weißwein ablöschen und bei
geschlossenem Deckel reduzieren lassen. Für die Soße den Gorgonzola mit
Sahne verfeinern, erhitzen und mit Pfeffer abschmecken.

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