Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Mehl, Wasser und Salz verrühren, die Eier darunterschlagen und 1/2 Stunde quellen lassen. Die frisch gepflückten Holunderblüten (ca.1 cm Stiel dranlassen) in den Teig tauchen und in heißem Fett 2-3 Min. ausbacken. Man kann die Blüten auch von den Dolden zupfen, in den Teig einrühren und so ausbacken, was allerdings lange nicht so dekorativ aussieht. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht