Holunderbeer-Birnen-Kaltschale

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  HOLUNDERBEERBIRNENKALTS
150 Gramm Holunderbeeren, frisch
0.5 Zitrone, unbehandelt
1 Birne, reif
0.25 Liter Apfelsaft, mild
2 Teelöffel Zucker
1 Packung Vanillinzucker
2 Teelöffel Speisestärke, - aus Leicht
....
Kategorien
! Süß
  Kalt
Zubereitung:
. 2.00 ts Speisestärke, - aus Leicht - & L


Instructions:

Die Holunderbeeren waschen. Die Zitrone heiß abwaschen, die Schale
abschälen, den Saft auspressen. Die Birnen waschen, vierteln und das s
Kerngehäuse herausschneiden. Die Viertel dann quer in Scheiben schneiden n
und sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Wein zusammen mit t der
Zitronenschale, dem übrigen Zitronensaft, dem Zucker er und nd dem em
Vanillinzucker in einem Topf aufkochen. Die Holunderbeeren und die Birnen n
dazugeben, bei kleiner Hitze etwa 5 5 Minuten ten köcheln lassen. . Die
Speisestärke mit etwas Wasser glatt- rühren. In den Topf dazu u gießen,
unter Rühren noch einmal auf- kochen lassen. Zum Durchkühlen mindestens 2
Stunden in den Kühl- schrank stellen.


pro Person 3g Eiweiß, 1g Fett, 29g Kohlenhydrate, 910 kj/ 220 kcal

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