Honighütchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für die Füllung
125	Gramm	Mandeln, gemahlen
125	Gramm	Puderzucker
1		Eiweiß
		Für den Teig
250	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
75	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillinzucker
1		Eier
125	Gramm	Margarine
		ZUM BESTREICHEN
1		Eigelb
		Honig, SÜDWEST-TEXT - 09.12.

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Mandeln
	Honig

Zubereitung:
.	Die Zutaten für die Füllung bei schwacher Hitze so lange erwärmen, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Nachdem die Masse erkaltet ist, knapp haselnußgroße Kugeln daraus formen. Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Den Teig dünn ausrollen und runde Plätzchen mit 4 cm Durchmesser ausstechen. Auf jedes Plätzchen etwas Honig streichen und eine Kugel in die Mitte legen. Den Teigrand leicht anheben und an drei Stellen so an die Kugel drücken, daß ein Dreispitz entsteht. Plätzchen auf ein gefettetes Backblech setzen und mit dem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 oC etwa 15 Minuten backen.

Zubereitung:

Die Zutaten für die Füllung bei schwacher Hitze so lange erwärmen, bis
eine gleichmäßige Masse entstanden ist. Nachdem die Masse erkaltet ist,
knapp haselnußgroße Kugeln daraus formen.

Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen. Den Teig dünn ausrollen und
runde Plätzchen mit 4 cm Durchmesser ausstechen.

Auf jedes Plätzchen etwas Honig streichen und eine Kugel in die Mitte
legen. Den Teigrand leicht anheben und an drei Stellen so an die Kugel
drücken, daß ein Dreispitz entsteht.

Plätzchen auf ein gefettetes Backblech setzen und mit dem Eigelb
bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 oC etwa 15 Minuten backen.

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