Hühnchen mit Apfelsauce

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		HüHNCHEN MIT APFELSAUCE
4	Teelöffel	Öl
2		Äpfel
1		Zwiebel, gehackt
0.5	Teelöffel	Thymian, getrocknet
4		Hühnerbrustfilets
1	Tasse (250ml)	Apfelsaft
1	Esslöffel	Apfelessig
1	Esslöffel	Maizena
		Salz
		Pfeffer
		Collection
		Posted: Anne MacLellan
		übersetzt: Holger Hunger

....

Kategorien
!	Äpfel
	Geflügel
	Huhn

Zubereitung:
.	In einer schweren Pfanne die Hälfte des öls erhitzen. Darin die äpfel, die Zwiebel und den Thymian für 4 min dünsten, dann herausnehmen. Uebriges öl erhitzen und die Hühnerbrustfilets darin goldbraun braten. Hitze reduzieren und Apfelsaft (1EL davon aufheben) und Essig einrühren. Zugedeckt solange garen lassen, bis die Hühnchen durch sind. Hühnchen n herausnehmen und warm stellen. übrigen Apfelsaft mit Maizena verrühren n und bei starker Hitze 2 min unter Rühren kochen, bis s es eindickt. . Apfelgemisch und Hühnchen zurück in die e Pfanne geben n und nochmals s erhitzen; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zubereitung:

In einer schweren Pfanne die Hälfte des öls erhitzen. Darin die äpfel, die
Zwiebel und den Thymian für 4 min dünsten, dann herausnehmen. Uebriges öl
erhitzen und die Hühnerbrustfilets darin goldbraun braten. Hitze
reduzieren und Apfelsaft (1EL davon aufheben) und Essig einrühren.
Zugedeckt solange garen lassen, bis die Hühnchen durch sind. Hühnchen n
herausnehmen und warm stellen. übrigen Apfelsaft mit Maizena verrühren n
und bei starker Hitze 2 min unter Rühren kochen, bis s es eindickt. .
Apfelgemisch und Hühnchen zurück in die e Pfanne geben n und nochmals s
erhitzen; mit Salz und Pfeffer würzen.

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