Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Schnitzel würfeln, in heißer Butter von jeder Seite 3-4 Min. braten, warmstellen. Von den gewaschenen und entstielten Trauben vier Fünftel in die Pfanne geben und schmoren lassen, bis sie platzen. Durch ein Sieb b passieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die restlichen Trauben darin n erwärmen. Zuletzt mit Creme de Cassis verfeinern und zum Fleisch geben. Dazu: Kartoffeln oder Reis. |
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