HUMMERKRABBEN-KERBEL-SOSSE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Portionen
6		Hummerkrabben (400 g)
2	Esslöffel	Olivenöl
0.125	Liter	Fischfond
0.5	Bund	Lauchzwiebeln
150	Gramm	tiefgefrorene Erbsen
125	Gramm	Crčme double
1	Esslöffel	Pernod
		Salz
		Pfeffer
		Kerbelblättchen

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Kerbelblättern, - modified - by Instructions: Hummerkrabben (400g) schälen, entdarmen und halbieren. In heißem Olivenöl 2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Fischfond (a.d. Glas) in die Pfanne gießen und auf die Hälfte einkochen lassen. Lauchzwiebeln putzen, kleinschneiden und mit tiefgefrorene Erbsen zufügen. 5 Minuten garen. Creme double und Pernod einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Hummerkrabben in die Soße geben und mit Kerbelblättern bestreuen.

Zubereitung:

Kerbelblättern, - modified - by

Instructions:

Hummerkrabben (400g) schälen, entdarmen und halbieren. In heißem Olivenöl
2-3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen. Fischfond (a.d. Glas) in die
Pfanne gießen und auf die Hälfte einkochen lassen. Lauchzwiebeln putzen,
kleinschneiden und mit tiefgefrorene Erbsen zufügen. 5 Minuten garen. Creme
double und Pernod einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Hummerkrabben in
die Soße geben und mit Kerbelblättern bestreuen.

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