Hummus mit Gemüse

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Tasse (250ml)	Kichererbsen
0.25	Tasse (250ml)	Sesamsamen
0.25	Tasse (250ml)	Cashewnuesse
200	Gramm	Zwiebeln
200	Gramm	Aubergine oder --
150	Gramm	Kohlrabi; und
150	Gramm	Moehren
4		Knoblauchzehen
2	Esslöffel	Fluessigwuerze
1	Teelöffel	Bruehe; gekoernt
1	Teelöffel	Kraeutersalz; z.B. Herbamare
2	Teelöffel	Zitronensaft
0.25	Teelöffel	Koriander
1	Schuss/Spur	Kardamom

....

Kategorien
!	Aufbau
	Sauce
	Kichererbse
	Gemüse
	Vegetarisch

Zubereitung:
.	Kichererbsen kochen, Zwiebeln und Aubergine würfeln, Knoblauch in Scheiben schneiden, in wenig Wasser auf kleiner Stufe mit der flüssigen Würze, dem Kräutersalz und der gekörnten Brühe dünsten. Alle Zutaten im Mixer r mixen und mit Zitronensaft, Koriander und Kardamom abschmecken.

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