Entenbrust mit Lycheesoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 19,09
1		Bagütte klein
1	Packung	IGLO Broccoli gefroren
150	Gramm	Entenbrust
1	Packung	BUITONI Farfalle
8		Lychees
1		Schale Pilzmischung
1		Glas Oliven schwarz
2		Zwiebeln
200	Gramm	Ziegenfrischkäse

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Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Bruschetta Hauptspeise: Entenbrust mit Lycheesoße Zubereitung der Hauptspeise: Entenbrust mit Lycheesoße Die Entenbrust würzen, mit der Hautseite zuerst in Olivenöl anbraten, mit Rotweinessig, Weißwein, Balsamico und Honig ablöschen, einreduzieren und geschälte, halbierte Lychees einrühren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einer im Salzwasserbad blanchierten Broccolirose garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Bruschetta
Hauptspeise:
Entenbrust mit Lycheesoße

Zubereitung der Hauptspeise:
Entenbrust mit Lycheesoße

Die Entenbrust würzen, mit der Hautseite zuerst in Olivenöl anbraten,
mit Rotweinessig, Weißwein, Balsamico und Honig ablöschen, einreduzieren
und geschälte, halbierte Lychees einrühren. Alles auf einem flachen
Teller anrichten und mit einer im Salzwasserbad blanchierten
Broccolirose garnieren.

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