Indischer Möhrentopf (Karottentopf)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		INDISCHER MöHRENTOPF (KAR
750	Gramm	Möhren
1		Zwiebel
1	Teelöffel	Ingwerwurzel, fein gerieben
75	Gramm	Cashewkerne, grob gehackt
2	Esslöffel	Öl
1	Esslöffel	Curry
1	Esslöffel	Mehl
400	Milliliter	Geflügelfond a.d.Glas
400	Milliliter	Wasser
		Salz
1	Teelöffel	Zucker
150	Gramm	Rote Linsen
1	Esslöffel	Zitronensaft
1	Esslöffel	Koriandergrün, Nach ARD/ZDF

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Linsen
	Karotte

Zubereitung:
.	1.00 tb Koriandergrün, Nach ARD/ZDF - - Instructions: Grob geraspelte Möhren, Zwiebelwürfel, Ingwer und Cashewkerne im Öl andünsten. Curry und Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. Mit Fond und Wasser ablöschen. Mit Salz, Zucker gewürzt 10 Min. bei schwacher Hitze zugedeckt garen. Linsen darübergeben, weitere 5 Min.garen. Mit Salz, , Zitronensaft abschmecken, Koriandergrün darüberstreuen. Pro Portion ca. 343 kcal/1435 kJ.

Zubereitung:

1.00 tb Koriandergrün, Nach ARD/ZDF - -

Instructions:

Grob geraspelte Möhren, Zwiebelwürfel, Ingwer und Cashewkerne im Öl
andünsten. Curry und Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen. Mit Fond und
Wasser ablöschen. Mit Salz, Zucker gewürzt 10 Min. bei schwacher Hitze
zugedeckt garen. Linsen darübergeben, weitere 5 Min.garen. Mit Salz, ,
Zitronensaft abschmecken, Koriandergrün darüberstreuen.

Pro Portion ca. 343 kcal/1435 kJ.

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