Ingwer-Quarkmousse

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Rezept für 3 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  INGWERQUARKMOUSSE
200 Gramm Speisequark
3 Esslöffel Rahm
3 Esslöffel Ahornsirup, - oder Honig
3 Esslöffel Orangensaft
100 Gramm Saurer Halbrahm
10 Kandierte Ingwerstückchen
2 Eiweiß
  ZUM GARNIEREN
  Mandelblättchen, geröstet er
....
Kategorien
! Süß
  Quark
  Kalt
  Ingwer
  Eiweiß
Zubereitung:
.

Alle Zutaten - ausser dem Eiweiß - im Mixer schaumig schlagen. Das Eiweiß
steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Mit gerösteten
Mandelblättern garnieren.

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