Italienische Kartoffelsuppe

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		ITALIENISCHE KARTOFFELSUP
500	Gramm	Kartoffeln
1.5	Liter	Fleischbrühe
2		Knoblauchzehe
150	Gramm	Tiefgefrorene Erbsen
2	gross	Tomaten
2		Stengel Basilikum
		Salz
		Schwarzer Pfeffer, - Gräfe

....

Kategorien
!	Suppe
	Eintopf
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Schwarzer Pfeffer, - Gräfe - und Instructions: Zubereitungszeit: 45 Minuten Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Fleischbrühe in einem Topf zum Kochen bringen, die geschälten Knoblauchzehen durch die Presse dazudrücken, die Kartoffelwürfel einlegen und 10-15 Minuten köcheln lassen. Die unaufgetauten Erbesen zugeben. Die Tomaten überbrühen, häuten, die grünen Stengelansätze entfernen, die Tomaten in grobe Würfel schneiden und in die Suppe rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Basilikum waschen, trockentupfen und grobhacken. Die Blättchen in die Suppe mischen und alles bei schwacher Hitze 5 Minuten durchziehen lassen.

Zubereitung:

Schwarzer Pfeffer, - Gräfe - und

Instructions:

Zubereitungszeit: 45 Minuten

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Die Fleischbrühe in einem Topf zum Kochen bringen, die geschälten
Knoblauchzehen durch die Presse dazudrücken, die Kartoffelwürfel einlegen
und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Die unaufgetauten Erbesen zugeben. Die Tomaten überbrühen, häuten, die
grünen Stengelansätze entfernen, die Tomaten in grobe Würfel schneiden und
in die Suppe rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Basilikum waschen, trockentupfen und grobhacken. Die Blättchen in die
Suppe mischen und alles bei schwacher Hitze 5 Minuten durchziehen lassen.

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