Jakobsmuscheln mit Gemüse auf Knoblauch-Sauce

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Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		JAKOBSMUSCHELN MIT GEMüSE
30	Gramm	Möhren
30	Gramm	Knolensellerie
20	Gramm	Weiße Rübchen
30	Gramm	Zucchini
20	Gramm	Salatgurke
4		Knoblauchzehe
100	Milliliter	Milch
40	Gramm	Butter
10	Gramm	Zwiebel
1	Centiliter	Noilly Prat
50	Milliliter	Fischfond
50	Gramm	Creme fraiche
6		Ausgelöste Jakobsmuscheln
		Salz
		Weißer Pfeffer, f.a.d.M.

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Kategorien
!	Gemüse
	Meeresfrucht
	Muschel

Zubereitung:
.	-- würd' ich auch gerne wissen -- posted ed by by K.-H. H. Boller -- modified by Bollerix ;-9

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