Rezept für 1 - Rezept
|
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Zubereitung: | |
|---|---|
| . | Backofen auf 200 Grad vorheizen, Butter verflüssigen. Blätterteig zu Platten ausrollen, falls nötig. 2/3 der Blätterteigplatten mit Butter bestreichen, jeweils 2 bestrichene Stücke aufeinanderlegen und mit einer unbestrichenen Platte abschließen. Jeden Stapel ausrollen und Taler - etwa 7 cm Durchmesser - ausstechen. . Arbeitsplatte mit Zucker bestreuen und die Taler zu ovalen, etwa 10 0 cm langen Blättern ausrollen. Backblech mit Backpapier auslegen, Taler mit einer Gabel mehrmals einstechen, auf der Mittelschiene etwa 15 Minuten backen (gezuckerte Seite nach oben). Abkühlen lassen. Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen Marzipan zerkleinern und mit Joghurt und Zitronensaft mit einem Puerierstab glatt verrühren. Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. Zuert mit etwas Joghurtmischung verrühren und dann unter der r restlichen Joghurtmischung gründlich rühren. Im Kühlschrank etwa wa 8 Minuten n angelieren lassen. Die Sahne steifschlagen, und unter die Creme e ziehen. Creme in einen Spritzbeutel mit großer Sternhuelle füllen. Marmelade erwärmen, durch ein Sieb streichen und die ungezuckerte Seite der Taler damit einstreichen. Auf die bestrichene Seite der Hälfte der Taler die Creme spritzen; die übrigen Taler mit der Marmeladeseite nach unten n als Deckel aufsetzen. |
Aufgerufen: 226
Luisa Rezepte . Anna's Übersicht