Johannisbeer-Kuchen

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Rezept für 1 - SPRINGFORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MUERBETEIG
350	Gramm	Mehl
70	Gramm	Zucker
250	Gramm	Kalte Butter; in Stueckchen
1		Ei
2	Esslöffel	Wasser
		BELAG
9		Eier; zimmerwarm
300	Gramm	Butter; zimmerwarm
175	Gramm	Zucker; (1)
200	Gramm	Zucker; (2)
1		Zitrone; abgeriebene Schale
300	Gramm	Mandeln; gerieben
225	Gramm	Mehl
200	Gramm	Dunkle Schokolade grob gerieben oder fein gehackt
700	Gramm	Rote Johannisbeeren
		REF TA 16.09.2002 Erfasst von Rene Gagnaux

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Kategorien
!	Backen
	Kuchen
	Johannisbeere
	Schokolade

Zubereitung:
.	MMMM-----------------------------QUELLE--------------------------------- --- Erfaßt durch Peter Meß (FIDO 2:2487/3008.6 bzw. COOKNET 235:570/110) Muerbteig zubereiten, Eischnee schlagen, nach und nach Zucker zugeben.Nüsse dazu, Masse halbieren. Eine Hälfte mit den Johannisbeeren vermischen, mit der anderen Hälfte den Kuchen bestreichen, dann 50 Min. bei mittlerer Hitze backen.

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