Johannisbeerschnitten

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Rezept für 1 - BACKBLECH

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  JOHANNISBEERSCHNITTEN
6 Eier, getrennt
150 Gramm Zucker
1 Esslöffel Mehl
180 Gramm Haselnüsse, gemahlen
1 Esslöffel Semmelbrösel
225 Milliliter Schwarze Johannisbeer-
  Marmelade
  Schokoladenglasur
  Haselnüsse, zum Garnieren
  Hessentext - 25.08.94
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Johannis
Zubereitung:
.

Eiweiß zu Schnee schlagen. Dotter mit Zucker, gemahlenen Nüssen, Mehl und
Semmelbröseln mischen, unter den Eischnee heben. Gleichmäßig auf einem
gefetteten Blech verteilen, bei 180 oC 10-15 Min. backen.

Nach dem Abkühlen halbieren, eine Hälfte mit Marmelade, die andere mit der
geschmolzenen Glasur bepinseln, aufeinandersetzen und mit Nüssen
garnieren.

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