Kabeljaufilet in ZwiebelGemüse

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KABELJAUFILET IN ZWIEBELG
4		Kabeljaufilets, a je 150 g
		Salz & Pfeffer
		Paprika (edelSüß)
0.5		Zitrone, den Saft davon
700	Gramm	Zwiebeln
50	Gramm	Durchwachsener Speck
1	Esslöffel	Margarine
100	Gramm	Creme fraiche
0.5	Bund	Schnittlauch, Nach SÜDWEST-T

....

Kategorien
!	Fisch
	Salzwasser
	Zwiebel
	Kabeljau

Zubereitung:
.	Fischfilets mit kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen, mit den Gewürzen bestreuen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln in Streifen schneiden. Speck in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in der r zerlassenen Margarine andünsten, dann bei geschloßenem Deckel ca. . 5 Minuten dünsten. Creme fraiche mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren, unter das ZwiebelGemüse mischen. Die Kabeljaufilets auf das ZwiebelGemüse legen. Bei geschloßenem Deckel 10 Minuten dünsten, dabei den Fisch nach etwa 5 5 Minuten wenden. Mit feingehacktem Schnittlauch bestreut servieren. Dazu passen Kartoffeln.

Zubereitung:

Fischfilets mit kaltem Wasser abspuelen, trockentupfen, mit den Gewürzen
bestreuen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln in Streifen
schneiden. Speck in Würfel schneiden und mit den Zwiebeln in der r
zerlassenen Margarine andünsten, dann bei geschloßenem Deckel ca. . 5
Minuten dünsten.

Creme fraiche mit Salz, Pfeffer und Paprika verrühren, unter das
ZwiebelGemüse mischen. Die Kabeljaufilets auf das ZwiebelGemüse legen. Bei
geschloßenem Deckel 10 Minuten dünsten, dabei den Fisch nach etwa 5 5
Minuten wenden.

Mit feingehacktem Schnittlauch bestreut servieren. Dazu passen Kartoffeln.

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