Käsekuchen mit Baiserhaube

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
200 Gramm Mehl
60 Gramm Zucker
100 Gramm Butter
0.5 Teelöffel Backpulver
1 Ei
3 Packung Quark, 10 %
3 Eidotter
125 Gramm Zucker
50 Gramm Speisestärke, (etwa 1 EL)
  Zitronensaft
1 Packung Vanillezucker
0.5 Liter Milch
3 Eischnee
75 Gramm Zucker, Familie Erfasst: I
  TEIG:
  BELAG:
  BAISERHAUBE:
....
Kategorien
! Backen
  Kuchen
  Quark
Zubereitung:
.

Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Aus den Teigzutaten einen Teig herstellen, in einer Springform (Durchmesser
26 cm) auslegen. Die Belagzutaten mit dem Handmixer verrühren, Masse auf
den Teig geben.

45 Minuten auf der zweiten Schiene backen.

Eischnee zubereiten, noch einmal 10-15 Minuten überbacken.

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