Gefülltes Kalbsfilet mit Crevetten

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,97
100	Gramm	Crevetten
500	Gramm	Haferflocken
150	Gramm	Kalbsfilet
4		Kartoffeln
1	Packung	IGLO Prinzessbohnen
		gefroren
1	Packung	Pilzmischung
1		Papaya

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Paprika

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Gefülltes Kalbsfilet mit Crevetten Dessert: Peters Papaya Zubereitung der Hauptspeise: Gefülltes Kalbsfilet mit Crevetten Das Kalbsfilet parieren, eine kleine Tasche hineinschneiden, und diese mit den, zuvor gepulten und vom Darm befreiten Crevetten, füllen. Das Filet würzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten und zum Weitergaren bei 200°C in den Ofen stellen. Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und in Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze in Scheiben schneiden, anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und mit Tomatenmark, Sahne, Senf, Dill, Salz und Pfeffer verfeinern. Die Bohnen in Wasser erwärmen. Das Fleisch tranchieren und nochmals kurz in einer Pfanne schwenken. Die Bohnen abgießen und in Butter, Salz, Pfeffer, Muskat und Dill wenden. Alles auf einem Teller anrichten und mit Kräutern garnieren.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise:
Gefülltes Kalbsfilet mit Crevetten
Dessert:
Peters Papaya

Zubereitung der Hauptspeise:
Gefülltes Kalbsfilet mit Crevetten

Das Kalbsfilet parieren, eine kleine Tasche hineinschneiden, und diese
mit den, zuvor gepulten und vom Darm befreiten Crevetten, füllen. Das
Filet würzen, in einer Pfanne mit Öl anbraten und zum Weitergaren bei
200°C in den Ofen stellen. Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben
schneiden und in Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pilze in
Scheiben schneiden, anschwitzen, mit Weißwein ablöschen und mit
Tomatenmark, Sahne, Senf, Dill, Salz und Pfeffer verfeinern. Die Bohnen
in Wasser erwärmen. Das Fleisch tranchieren und nochmals kurz in einer
Pfanne schwenken. Die Bohnen abgießen und in Butter, Salz, Pfeffer,
Muskat und Dill wenden. Alles auf einem Teller anrichten und mit
Kräutern garnieren.

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