Kalocsär Kohlpfanne

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KALOCSäR KOHLPFANNE
500	Gramm	Schweinehack
1	Kilo	Weißkohl
1	Esslöffel	Schmalz
4		Eier
1	Esslöffel	Paprika
3	klein	Tomaten
2		Zwiebeln
2		grüne Paprikaschoten
100	Gramm	Reis
1		Knoblauchzehe
50	Gramm	Räucherspeck
200	Gramm	Saure Sahne, verschollen

....

Kategorien
!	Hackfleisch
	Auflauf
	Weißkohl

Zubereitung:
.	200 g Saure Sahne, verschollen - gep Instructions: In Stücke geschnittenen Kohl in Salzwasser halbgar kochen, abtropfen lasen. Reis halbweich kochen, auch abtropfen lasen. Den kleingeschnittenen Speck im Schmalz auslassen und darin die Zwiebeln glasig dünsten. Paprikapulver und Hackfleisch zugeben. Salzen, 10 min dünsten. Fleisch, Reis, geschnittene Tomaten, Paprikaschoten und Kohl in eine Auflaufform geben. Eier mit Sahne und Paprikapulver verquirlen, Auflauf damit begießen. 45 min bei mittlerer Hitze backen.

Zubereitung:

200 g Saure Sahne, verschollen - gep

Instructions:

In Stücke geschnittenen Kohl in Salzwasser halbgar kochen, abtropfen lasen.
Reis halbweich kochen, auch abtropfen lasen. Den kleingeschnittenen Speck im
Schmalz auslassen und darin die Zwiebeln glasig dünsten. Paprikapulver und
Hackfleisch zugeben. Salzen, 10 min dünsten. Fleisch, Reis, geschnittene
Tomaten, Paprikaschoten und Kohl in eine Auflaufform geben. Eier mit Sahne
und Paprikapulver verquirlen, Auflauf damit begießen. 45 min bei mittlerer
Hitze backen.

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