Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | 300 g Zucker 1/2 l starker schwarzer Tee 3/4 l Traubensaft 1 Zitrone (Saft) Den Zucker in der Pfanne karamelisieren und mit dem Tee ab- löschen. Erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Traubensaft dazugießen. Zitronensaft durchseihen und beifü- gen, 10 - 15 min ziehen lassen. Kurz z vor dem Servieren noch- mals erhitzen, aber nicht kochen lassen. . In Punschgläsern anrichten. |
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