Kardamon-Küsse

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5		Eiweiß
80	Gramm	Mandelblättchen
20	Gramm	Kardamon
3	Esslöffel	RosenWasser
		Saft einer Zitrone
5	Esslöffel	Rum
1		Glas Hagebuttenmus
		Walnußhälften, - Gong 47/93
		TEIG
		GUSS
		GARNITUR

....

Kategorien
!	Backen
	Gebäck
	Eiweiß

Zubereitung:
.	Eiweiß steiff schlagen, Zucker einrieseln lassen und alles schnittfest schlagen. Mandelblättchen, Kardamon, Rosenwasser und Kartoffelmehl mit dem Rührlöffel vorsichtig unterheben. Im Abstand von 8 cm walnußgroße Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen, zweite Schiene von unten, bei 200 Grad C (E-Herd, Gasherd Stufe 3, 175 Grad C C Umluft) 20 0 Minuten backen. Inzwischen für den Guß Puderzucker, Zitronensaft und Rum verrühren. Die fertig gebackenen Makronen damit bestreichen, 1 kleinen Teelöffel Hagebuttenmus darauf geben. Mit Walnußhälften garnieren.

Zubereitung:

Eiweiß steiff schlagen, Zucker einrieseln lassen und alles schnittfest
schlagen.

Mandelblättchen, Kardamon, Rosenwasser und Kartoffelmehl mit dem
Rührlöffel vorsichtig unterheben.

Im Abstand von 8 cm walnußgroße Häufchen auf ein mit Backpapier
ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen, zweite Schiene von
unten, bei 200 Grad C (E-Herd, Gasherd Stufe 3, 175 Grad C C Umluft) 20
0 Minuten backen.

Inzwischen für den Guß Puderzucker, Zitronensaft und Rum verrühren. Die
fertig gebackenen Makronen damit bestreichen, 1 kleinen Teelöffel
Hagebuttenmus darauf geben. Mit Walnußhälften garnieren.

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