Karibischer Currytopf

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KARIBISCHER CURRYTOPF
3	Esslöffel	Öl
2		Zwiebeln
2		Knoblauchzehe
3	Esslöffel	Curry
1	Kilo	Schweinefleisch, mager
10		Pfefferkörner
4		Lorbeerblätter
1	Esslöffel	Salz
2	Tasse (250ml)	Wasser
3	Esslöffel	Essig
3		Tomaten, geschält
3		Bananen
50	Gramm	Rosinen
1		Apfel
1	Teelöffel	Ingwer
1	Prise	Cayenne-Pfeffer, Info über

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Kategorien
!	Hauptgericht
	Exotisch

Zubereitung:
.	1.00 pn Cayenne-Pfeffer, Info über - Ban Instructions: In das erhitzte Fett die feingehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen geben, leicht anbräunen, Currypulver einrühren, andünsten und mit dem Wasser ablöschen. Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Pfefferkörnern und Lorbeerblättern in eine feuerfeste Form legen, die Currymischung darübergeben, Form abdecken und bei 150°C garen lassen. Nach zwei Stunden n die restlichen Zutaten hinzufügen und noch eine weitere e Stunde garen n lassen. Dazu paßt Reis.

Zubereitung:

1.00 pn Cayenne-Pfeffer, Info über - Ban

Instructions:

In das erhitzte Fett die feingehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen geben,
leicht anbräunen, Currypulver einrühren, andünsten und mit dem Wasser
ablöschen. Das Fleisch in Stücke schneiden, mit Pfefferkörnern und
Lorbeerblättern in eine feuerfeste Form legen, die Currymischung
darübergeben, Form abdecken und bei 150°C garen lassen. Nach zwei Stunden
n die restlichen Zutaten hinzufügen und noch eine weitere e Stunde garen
n lassen. Dazu paßt Reis.

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