Karotten-Fenchel-Gratin

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KAROTTENFENCHELGRATIN
500	Gramm	Karotten
500	Gramm	Fenchel
		Salz
1		Zwiebel
10	Gramm	Butter
1	Esslöffel	Zitronensaft
100	Gramm	Kräuterschmelzkäse, Erfaßt:

....

Kategorien
!	Gemüse
	Frisch
	Karotte
	Fenchel

Zubereitung:
.	100.00 g Kräuterschmelzkäse, Erfaßt: - B Instructions: Karotten in dünne Scheiben schneiden, Fenchelknollen (Fenchelgrün aufbewahren) in Längsrichtung ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Karotten hineingeben. Nach 2 Minuten die Fenchelscheiben dazugeben und weitere 3 Minuten garen. Das Gemüse aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Auflaufform heiß werden lassen, die Zwiebelwürfel darin unter Rühren glasig dünsten. Die Karotten- und Fenchelscheiben dazugeben und im Fett wenden. Mit Zitronensaft beträufeln. Den Schmelzkäse in Scheiben schneiden und auf f dem Gemüse e verteilen. Die Form bei 225 Grad 15 Minuten überbacken. Mit dem grob gehackten Fenchelgrün bestreuen.

Zubereitung:

100.00 g Kräuterschmelzkäse, Erfaßt: - B

Instructions:

Karotten in dünne Scheiben schneiden, Fenchelknollen (Fenchelgrün
aufbewahren) in Längsrichtung ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Karotten hineingeben. Nach 2
Minuten die Fenchelscheiben dazugeben und weitere 3 Minuten garen. Das
Gemüse aus dem Wasser nehmen, gut abtropfen lassen.

Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Auflaufform heiß werden
lassen, die Zwiebelwürfel darin unter Rühren glasig dünsten. Die Karotten-
und Fenchelscheiben dazugeben und im Fett wenden. Mit Zitronensaft
beträufeln. Den Schmelzkäse in Scheiben schneiden und auf f dem Gemüse
e verteilen.

Die Form bei 225 Grad 15 Minuten überbacken. Mit dem grob gehackten
Fenchelgrün bestreuen.

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