Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | KARPFEN Der Karpfen für ganz vorbereiten, salzen und 20 Minuten an einer kühlen Stelle ruhen lassen. Inzwischen Wasser salzen und aufkochen. Sellerie, Zwiebel, Gewürze, Wein, Zitronensaft und Zitronenschale zugeben, 15 Minuten köcheln lassen. Karpfen im Sud 20 Minuten köcheln lassen. Karpfen herausnehmen, auf vorgewärmtem Geschirr anrichten und warm stellen. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht