Kartoffel-Broccoli-Bratling

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KARTOFFELBROCCOLIBRATLI
250	Gramm	Broccoli
1		Möhre
500	Gramm	Kartoffeln, (festkochende)
1		Zwiebel, gewürfelt
50	Gramm	Magerquark
100	Gramm	Haferkleie-Flocken, zum Pani
		Jodsalz
		Pfeffer
		Muskat
1	Esslöffel	Petersilie, gehackt
		Öl

....

Kategorien
!	Gemüse
	Bratling
	Broccoli
	Diät
	Kartoffel

Zubereitung:
.	Broccoli und Möhre putzen und waschen, mit geschälten Kartoffeln fünf Minuten in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln. Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flocken mit dem Gemüse gut verrühren und mit den Gewürzen kräftig abschmecken. Pro Portion 2 Bratlinge daraus formen und in Haferkleie-Flocken wenden. In heißem Pflanzenöl von beiden Seiten in je 5 Minuten knusprig braun braten. Pro Person 277 kcal/1165 kJ, 0,1 mg Cholesterin Tip: Zur Abwechslung geriebenen Käse unter die Gemüsemasse heben. Bei Bedarf eine Kräutersauce dazu reichen.

Zubereitung:

Broccoli und Möhre putzen und waschen, mit geschälten Kartoffeln fünf
Minuten in wenig Wasser garen. Abkühlen lassen und raspeln.

Zwiebel, Magerquark, Haferkleie-Flocken mit dem Gemüse gut verrühren und
mit den Gewürzen kräftig abschmecken.

Pro Portion 2 Bratlinge daraus formen und in Haferkleie-Flocken wenden. In
heißem Pflanzenöl von beiden Seiten in je 5 Minuten knusprig braun
braten.

Pro Person 277 kcal/1165 kJ, 0,1 mg Cholesterin

Tip:

Zur Abwechslung geriebenen Käse unter die Gemüsemasse heben. Bei Bedarf
eine Kräutersauce dazu reichen.

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