Karambole-Ziegenkäse-Türmchen

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,79
2		Birnen
3		Chicoree
150	Gramm	Entenbrust
4		Kartoffeln
1		Karambole
1		Fläschchen
		Johannisbeerlikör
4		Mandarinen
1	Bund	Rosmarin
200	Gramm	Ziegenkäse

....

Kategorien
	Vorspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Karambole-Ziegenkäse-Türmchen Hauptspeise: Entenbrust auf Mandarinen-Rosmarin-Soße Zubereitung der Vorspeise: Karambole-Ziegenkäse-Türmchen Die Karambole in Scheiben schneiden, diese in Olivenöl anbraten, eine Scheibe Ziegenkäse zwischen zwei Scheiben Karambole schichten und im Ofen bei 180¦C gratinieren. Die Kartoffeln in Spalten schneiden, dreimal fritieren, das Fett jeweils abtropfen lassen und salzen. Eine Marinade aus dem Johannisbeerlikör, Rotweinessig, Olivenöl, Zitronenabrieb,Salz, Pfeffer und Zucker zubereiten und über die Kartoffeln und die Karambole-Ziegenkäsetaler geben.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise:
Karambole-Ziegenkäse-Türmchen
Hauptspeise:
Entenbrust auf Mandarinen-Rosmarin-Soße

Zubereitung der Vorspeise:
Karambole-Ziegenkäse-Türmchen

Die Karambole in Scheiben schneiden, diese in Olivenöl anbraten, eine
Scheibe Ziegenkäse zwischen zwei Scheiben Karambole schichten und im
Ofen bei 180¦C gratinieren. Die Kartoffeln in Spalten schneiden, dreimal
fritieren, das Fett jeweils abtropfen lassen und salzen. Eine Marinade
aus dem Johannisbeerlikör, Rotweinessig, Olivenöl, Zitronenabrieb,Salz,
Pfeffer und Zucker zubereiten und über die Kartoffeln und die
Karambole-Ziegenkäsetaler geben.

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