Kartoffel-Oliven-Gratin

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KARTOFFELOLIVENGRATIN
850 Gramm Festkochende Kartoffeln
  SalzWasser
  Olivenöl, für die Form
1 gross Zwiebel
400 Gramm Rinderhack
2 Esslöffel Olivenöl
200 Milliliter Trockener Rotwein
2 Esslöffel Tomatenmark
  Schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Getrockneter Thymian
150 Gramm grüne, gefüllte Oliven
100 Gramm Manchego, - Erfaßt (10.02.96
....
Kategorien
! Hackfleisch
  Kartoffel
  Olive
  Gratin
Zubereitung:
.

Die Kartoffeln waschen und gründlich abbürsten. Zugedeckt in wenig
Salzwasser in etwa 20 Min. garkochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und
anschließend pellen. Dann die Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden.

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