Kartoffel-Schinken-Röllchen auf Spinat

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KARTOFFELSCHINKENRöLLCH
500	Gramm	Kartoffeln
500	Gramm	Spinat
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
1	Esslöffel	Margarine
0.5	Bund	Petersilie
0.5	Bund	Schnittlauch
7	Esslöffel	Milch, nach Bedarf
1	Esslöffel	Butter
		Muskat
4	Scheibe	Gekochter Schinken
6	Esslöffel	Gouda, gerieben
		Salz und Pfeffer Nach ARD

....

Kategorien
!	Gemüse
	Kartoffel
	Schinken
	Gratin
	Spinat

Zubereitung:
.	Kartoffeln schälen, in Salzwasser 25 Min. kochen. Wasser auffangen. Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, würfeln, beides mit Spinat in Margarine andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen, ca. 5 Minuten dünsten. Petersilie und Schnittlauch waschen und hacken. Die Kartoffeln zerstampfen. Mit Milch, Butter und event. Kartoffelwasser zu einem Pueree verrühren, mit Muskat würzen, Kräuter zugeben. Die Masse auf gekochten Schinken streichen, aufrollen. Spinat in eine Auflaufform füllen, Röllchen n darauflegen, mit geriebenem Gouda und Pfeffer bestreuen. n. 5 Min. . überbacken. Pro Portion ca. 390 kcal/1630 kJ.

Zubereitung:

Kartoffeln schälen, in Salzwasser 25 Min. kochen. Wasser auffangen. Spinat
putzen, waschen, abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen,
würfeln, beides mit Spinat in Margarine andünsten. Mit Salz und Pfeffer
würzen, ca. 5 Minuten dünsten.

Petersilie und Schnittlauch waschen und hacken. Die Kartoffeln zerstampfen.
Mit Milch, Butter und event. Kartoffelwasser zu einem Pueree verrühren,
mit Muskat würzen, Kräuter zugeben. Die Masse auf gekochten Schinken
streichen, aufrollen. Spinat in eine Auflaufform füllen, Röllchen n
darauflegen, mit geriebenem Gouda und Pfeffer bestreuen. n. 5 Min. .
überbacken.

Pro Portion ca. 390 kcal/1630 kJ.

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