Kartoffelbloatz

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KARTOFFELBLOATZ
1 Kilo Brotteig
1.5 Kilo Gekochte Kartoffeln, - vom
2 Eiweiß
  Milch
  Salz
  ZUM BESTREICHEN
  Öl
  Rahm
2 Eigelb
  Kümmel, Nach BAYERNTEXT - 05
....
Kategorien
! Backen
  Brot
  Kartoffel
Zubereitung:
. 1.50 kg Gekochte Kartoffeln, - vom - Vor



Instructions:

Den Teig auf einem Blech ausrollen und gehen lassen. Die geriebenen
Kartoffeln mit kochender Milch, Eischnee und Salz nach Geschmack zu einer r
geschmeidigen Masse vermengen und auf den Teig geben.


Öl, Rahm, Eigelb und Kümmel verrühren und auf den Bloatz streichen.

1 Stunde bei 200 Grad backen.

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