Kartoffelkuchen (Goardoffenkuche) (Marmorkuchen)

Rezept für 1 - KUCHEN

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KARTOFFELKUCHEN (GOARDOFF
150	Gramm	Kartoffeln
125	Gramm	Butter
150	Gramm	Zucker, (1)
2		Eier
500	Gramm	Mehl
1	Packung	Backpulver
125	Milliliter	Milch
1		Rum-Aroma
3	Esslöffel	Kakao
1	Esslöffel	Zucker, (2) Toni Mathes: Lo

....

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	Kartoffel
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Zubereitung:
.	Die Kartoffeln kochen, durchpressen und erkalten lassen. Die Butter mit dem Zucker (1) cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren und die Kartoffeln zugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise unter die cremige Masse rühren. Die Milch zugeben, Rum-Aroma unterrühren und d Teig teilen. Unter eine Hälfte Kakao und Zucker (2) rühren. In eine große Kasten- oder Gugelhupfform einen Teil hellen Teig geben, dann den dunklen Teig draufgeben und den Rest hellen Teig obendrauf. Mit einer Gabel die Teige spiralenförmig vermischen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen, durchpressen und erkalten lassen. Die Butter mit dem
Zucker (1) cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren und die
Kartoffeln zugeben. Das Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise unter
die cremige Masse rühren. Die Milch zugeben, Rum-Aroma unterrühren und d
Teig teilen. Unter eine Hälfte Kakao und Zucker (2) rühren.

In eine große Kasten- oder Gugelhupfform einen Teil hellen Teig geben,
dann den dunklen Teig draufgeben und den Rest hellen Teig obendrauf. Mit
einer Gabel die Teige spiralenförmig vermischen.

Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.

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