Kartoffelküchle (mit Schinken)

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KARTOFFELKüCHLE (MIT SCHI
1 Kilo Gekochte Kartoffeln
250 Gramm Gekochter Schinken
1 gross Zwiebel
  Petersilie
2 Esslöffel Mehl
3 Eier
  Salz & Pfeffer
  Butterfett, Nach SÜDWEST-TEX
....
Kategorien
! Teig
  Bratling
  Kartoffel
  Schinken
Zubereitung:
.

Die gekochten und geschälten Kartoffeln zusammen mit Schinken, Zwiebel und
Petersilie durch den Fleischwolf drehen.

Zu dieser Masse Mehl, Eier, Salz und Pfeffer geben und gut durchkneten. Mit
bemehlten Händen flache Küchle formen. Diese mit etwas Mehl bestäuben und im
heißem Fett knusprig braun backen.

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