Lammkotelett im Kartoffelrock

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 1800
1		Schale Champignons
1		Chinakohl
1		Granatapfel
200	Gramm	Lammkotelett
3		Kartoffeln
4		Pflaumen
50	Gramm	Sardellen
2		Tomaten
1		Zucchini
2		Zwiebeln
8		Walnüsse

....

Kategorien
	Hauptspeise
	Tomaten

Zubereitung:
.	Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Champignoncremesuppe Hauptspeise: Lammkotelett im Kartoffelrock Dessert: Granatapfel-Pflaumen-Ragout Zubereitung der Hauptspeise: Lammkotelett im Kartoffelrock Mit einem Spiralschneider die geschälten Kartoffeln zu Spaghetti drehen, das gewürzte Lammkotelett darin einwickeln und in Olivenöl anbraten. Den Chinakohl in feine Julienne schneiden, würzen und in Olivenöl anschwitzen. Die geschälten Tomaten in Würfeln schneiden und mit den übrigen Zwiebelspalten, geschnittenen Sardellen, Knoblauch und Basilikum ansautieren. Als Garnitur die übrigen tournierten Zucchinistücke am Tellerrand anrichten.

Zubereitung:

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Suppe:
Champignoncremesuppe
Hauptspeise:
Lammkotelett im Kartoffelrock
Dessert:
Granatapfel-Pflaumen-Ragout

Zubereitung der Hauptspeise:
Lammkotelett im Kartoffelrock

Mit einem Spiralschneider die geschälten Kartoffeln zu Spaghetti
drehen, das gewürzte Lammkotelett darin einwickeln und in Olivenöl
anbraten. Den Chinakohl in feine Julienne schneiden, würzen und in
Olivenöl anschwitzen. Die geschälten Tomaten in Würfeln schneiden und
mit den übrigen Zwiebelspalten, geschnittenen Sardellen, Knoblauch und
Basilikum ansautieren. Als Garnitur die übrigen tournierten
Zucchinistücke am Tellerrand anrichten.

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