Kartoffelpfanne mit Kasseler

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KARTOFFELPFANNE MIT KASSE
750	Gramm	Kartoffeln
500	Gramm	Kasseler-Kotelett
2		Zwiebeln
1		Stange Porree, klein
200	Gramm	Champignons
2	Esslöffel	Butterschmalz
		Salz
		Pfeffer, weiß
1	Teelöffel	Majoran, getrocknet
4	Esslöffel	Kräuter-Creme-Fraiche, MINI

....

Kategorien
!	Fleisch
	Schwein
	Kartoffel

Zubereitung:
.	4.00 tb Kräuter-Creme-Fraiche, MINI - E Instructions: Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kasseler vom Knochen lösen, waschen und trockentupfen. Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und hacken. Porree und Pilze putzen und waschen. Porree in Ringe e schneiden, Pilze evtl. vierteln. Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch, Zwiebeln, Porree und Pilze darin andünsten, danach herausnehmen. Kartoffelwürfel im Bratfett anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Unter Wenden ca. 20 Minuten goldbraun braten. übrige Zutaten nach etwa 15 Minuten wieder zugeben. Kartoffelpfanne vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Creme-Fraiche als Klecks daraufgeben. Zubereitungszeit etwa 50 Minuten Pro Portion ca. 570 kcal

Zubereitung:

4.00 tb Kräuter-Creme-Fraiche, MINI - E

Instructions:

Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Kasseler vom Knochen lösen,
waschen und trockentupfen. Fleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Zwiebeln
schälen und hacken. Porree und Pilze putzen und waschen. Porree in Ringe
e schneiden, Pilze evtl. vierteln.

Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch, Zwiebeln, Porree
und Pilze darin andünsten, danach herausnehmen.

Kartoffelwürfel im Bratfett anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran
würzen. Unter Wenden ca. 20 Minuten goldbraun braten. übrige Zutaten nach
etwa 15 Minuten wieder zugeben.

Kartoffelpfanne vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Creme-Fraiche als Klecks daraufgeben.

Zubereitungszeit etwa 50 Minuten Pro Portion ca. 570 kcal

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