Kartoffelpfanne mit Schweinefilet

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KARTOFFELPFANNE MIT SCHWE
500	Gramm	Gekochte Kartoffeln
1		Stange Lauch
100	Gramm	Zuckerschoten
200	Gramm	Schweinefilet
2	Esslöffel	Sherry
		Salz
		Pfeffer
2	Esslöffel	Öl
1	Bund	Schnittlauch, prima 3/96

....

Kategorien
!	Fleisch
	Gemüse
	Schwein
	Kartoffel

Zubereitung:
.	1 bn Schnittlauch, prima 3/96 - gep Instructions: 1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den lauch putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten putzen und waschen. 2. Das Filet in sehr dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und mit Sherry, Salz und Pfeffer marinieren. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Den lauch und die Kartoffelscheiben zugeben und ca. 10 Minuten braten. 4. Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Die Pfanne damit bestreuen und servieren. Dazu schmecken Weißbrot und ein Salat.

Zubereitung:

1 bn Schnittlauch, prima 3/96 - gep

Instructions:

1. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Den lauch putzen,
waschen und in Scheiben schneiden. Die Zuckerschoten putzen und waschen.

2. Das Filet in sehr dünne Streifen schneiden, in eine Schüssel geben und
mit Sherry, Salz und Pfeffer marinieren.

3. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten. Den
lauch und die Kartoffelscheiben zugeben und ca. 10 Minuten braten.

4. Schnittlauch waschen und kleinschneiden. Die Pfanne damit bestreuen und
servieren. Dazu schmecken Weißbrot und ein Salat.

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