Kartoffelschmarrn mit Birnenkompott

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  KARTOFFELSCHMARRN MIT BIR
100 Gramm Kartoffeln
1 Esslöffel Griess
1 Esslöffel Quark
1 Eier
1 Teelöffel Fett
  BIRNENKOMPOTT
1 Birne
0.5 Zimtstange
  Wasser
....
Kategorien
! Bratling
  Kartoffel
  Birne
Zubereitung:
.

Kartoffeln kochen, pressen oder mit der Gabel zerdrücken und dann erkalten
lassen. Kartoffeln mit dem Griess, dem Quark und dem Ei vermischen. Im Fett
auf beiden Seiten goldgelb ausbacken.

Dazu gibt es Birnenkompott: Birne in Scheiben schneiden, mit der Zimtstange
in wenig Wasser garen.

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