Kartoffeltorte mit Himbeerfüllung

Rezept für 24 - CM_FORM

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5		Eigelb
150	Gramm	Honig
3	Gramm	Meersalz
250	Gramm	Schalenkartoffeln; gekocht
100	Gramm	Mandeln; gerieben
30	Gramm	Paniermehl
0.5	Packung	Backpulver
1		Zitrone; Schale und Saft
5		Eiweiss
15	Gramm	Butter; fuer die Form
100	Gramm	Himbeermarmelade
		Puderzucker; zum Bestreuen

....

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Zubereitung:
.	Puderzucker, zum Bestreuen - Nac Instructions: Härdöpfelturtä met Himbeerkonfi gfüllt Eigelb, Honig und Meersalz zusammen mit dem Zitronensaft und der abgeriebenen Zitronenschale schaumig rühren. Schalenkartoffeln schälen, mit der Bircherraffel reiben, mit Mandeln, Paniermehl und Backpulver unter die schaumige Masse rühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und sorgfältig darunterheben. Die Springform ausbuttern und mit Paniermehl bestreuen. Kuchenmasse einfüllen, im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40 bis 50 Minuten backen. Torte erkalten lassen. Mit einem scharfen Messer quer halbieren und mit der Himbeerkonfitüre füllen. Mit Puderzucker bestreuen.

Zubereitung:

Puderzucker, zum Bestreuen - Nac

Instructions:

Härdöpfelturtä met Himbeerkonfi gfüllt

Eigelb, Honig und Meersalz zusammen mit dem Zitronensaft und der
abgeriebenen Zitronenschale schaumig rühren. Schalenkartoffeln schälen,
mit der Bircherraffel reiben, mit Mandeln, Paniermehl und Backpulver unter
die schaumige Masse rühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und sorgfältig
darunterheben.

Die Springform ausbuttern und mit Paniermehl bestreuen. Kuchenmasse
einfüllen, im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 40 bis 50 Minuten backen.

Torte erkalten lassen. Mit einem scharfen Messer quer halbieren und mit der
Himbeerkonfitüre füllen. Mit Puderzucker bestreuen.

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