Kasseler mit Avocadosoße

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KASSELER MIT AVOCADOSO-E
1	Kilo	Kasseler ohne Knochen
		Pfeffer; frisch gemahlen
1	Esslöffel	Mayonnaise
200	Gramm	Creme fraiche
2		Knoblauchzehe
1	Bund	Petersilie
1		Reife Avocado
1	Esslöffel	Meerrettich, nach Belieben
1		Zitrone
		Salz
2		Zwiebeln, Nach ARD/ZDF - 29.

....

Kategorien
!	Fleisch
	Avocado
	Pökel

Zubereitung:
.	1.00 tb Meerrettich, nach Belieben - die Instructions: Kasseler rundherum mit Pfeffer einreiben und auf den Rost des Backofens (Fettpfanne darunter!) legen. Im Backofen bei 200 °C 30 Minuten braten. Inzwischen den Knoblauch zerdrücken und die Petersilie feinhacken. Beides mit der Mayonnaise und derselben Menge Creme fraiche verrühren. Die Masse auf den Braten streichen und noch weitere 15 Minuten braten. Zwiebeln würfeln. Avocado entkernen, schälen und das Fruchtfleisch mit den Zwiebeln, restlicher Creme fraiche, Meerrettich und Zitronensaft pürieren. Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Braten servieren. Pro Portion ca. 710 kcal/2972 kJ

Zubereitung:

1.00 tb Meerrettich, nach Belieben - die

Instructions:

Kasseler rundherum mit Pfeffer einreiben und auf den Rost des Backofens
(Fettpfanne darunter!) legen. Im Backofen bei 200 °C 30 Minuten braten.

Inzwischen den Knoblauch zerdrücken und die Petersilie feinhacken. Beides
mit der Mayonnaise und derselben Menge Creme fraiche verrühren. Die Masse
auf den Braten streichen und noch weitere 15 Minuten braten.

Zwiebeln würfeln. Avocado entkernen, schälen und das Fruchtfleisch mit den
Zwiebeln, restlicher Creme fraiche, Meerrettich und Zitronensaft pürieren.
Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Braten servieren.

Pro Portion ca. 710 kcal/2972 kJ

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