Kerbel-Frischkäse-Flan

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Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
75 Gramm Butter; zimmerwarm
200 Gramm Frischkaese z.B. Philadelphia
  ;Salz
  ;Pfeffer
1 Prise ;Zucker
1 Knoblauchzehe
0.5 Zitrone; Saft u. Schale
1 Bund Frischer Kerbel
....
Kategorien
! Vorspeise
  Kalt
  Brunch
  Frischkäse
  Kerbel
Zubereitung:
.

Butter und Frischkäse zusammen verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker,
ausgedrückter Knoblauchzehe, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft
würzen. Kerbel fein hacken und darunter mischen. Kleine Förmchen mit
Haushaltfolie auslegen und Kerbelcreme einfüllen. über Nacht kühl l
stellen.

Mit einem scharfen Messer vom Rand lösen und stürzen. Mit Kerbel
garnieren.

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