Kiernmelchsoabbe (Buttermilchsuppe)

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KIERNMELCHSOABBE (BUTTERM
0.5	Liter	Buttermilch
0.5	Liter	Milch
3	Esslöffel	Vanille-Puddingpulver
2	Esslöffel	Zucker
1	Prise	Salz
100	Gramm	Trockenobst, Äpfel, Birnen
		Pflaumen, Trutzhard Irl

....

Kategorien
!	Suppe
	Milch
	Regional

Zubereitung:
.	100.00 g Trockenobst, Äpfel, Birnen - und Instructions: Puddingpulver mit der Buttermilch verrühren. Beiseite stellen. Trockenobst mit etwas Wasser weichkochen. Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen. Buttermilchmischung hinzufügen und alles noch einmal aufkochen. Mit Salz abschmecken. Weichgekochtes Trockenobst in die Suppe geben. Oft gibt man im Siegerland statt des Trockenobstes geröstete Brotwürfel hinzu. "Suffe" heißt dann dieses Gericht. QUELLE: - Riewekooche onn Schmatzbäckel : - Vom Essen und Trinken im Siegerland : - Trutzhard Irle : - ISBN 3-88265-097-4 : - Ins MM-Format gebracht von : - Herbert Schmitt (2:2426/2070.16)

Zubereitung:

100.00 g Trockenobst, Äpfel, Birnen - und

Instructions:

Puddingpulver mit der Buttermilch verrühren. Beiseite stellen.

Trockenobst mit etwas Wasser weichkochen.

Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen.

Buttermilchmischung hinzufügen und alles noch einmal aufkochen.

Mit Salz abschmecken.

Weichgekochtes Trockenobst in die Suppe geben.

Oft gibt man im Siegerland statt des Trockenobstes geröstete Brotwürfel
hinzu. "Suffe" heißt dann dieses Gericht.

QUELLE: - Riewekooche onn Schmatzbäckel : - Vom Essen und
Trinken im Siegerland : - Trutzhard Irle : - ISBN
3-88265-097-4

: - Ins MM-Format gebracht von : -
Herbert Schmitt (2:2426/2070.16)

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