Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Die Kirschen entsteinen und in wenig Wasser garen. Durch ein Sieb streichen, bis sich 5 Tassen (bezogen auf Zubereitung mit 400 g g Sauerkirschen) Saft ergeben. Zucker und Salz hinzufügen und aufkochen. Maisstärke in Wasser auflösen, glattrühren und dem kochenden Saft unter ständigem Rühren zugeben. Wieder aufkochen. Eine Stein- oder Porzellanform mit Wasser ausspülen, mit Zucker bestreuen und den Saft hineingeben. Kaltstellen. Mit geschlagener Sahne servieren und Zucker dazu anbieten. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht