KNOBLAUCH-HÄHNCHEN HOBBYTHEK

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KNOBLAUCHHÄHNCHEN HOBBYT
1		Brathähnchen
2	Esslöffel	Olivenöl
30	Gramm	Butter
20	Gramm	Mehl
4	Deziliter	Hühnerbrühe
42		Knoblauchzehe
		Schnittlauch
		Petersilie (viel)
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Geflügel

Zubereitung:
.	Das Hähnchen in mundgerechte Stücke zerteilen, die Stücke salzen und pfeffen, in Öl und Butter anbraten und aus der Pfanne nehmen. Das Mehl in das Bratenfett rühren, Brühe und die geschälten ganzen Knoblauchzehen hinzufügen und zum Kochen bringen. Hächnchenstücke dazugeben und zugedeckt 40 Min köcheln lassen . Eine Möglichkeit: jetzt eine Tasse Reis hineingeben und alles noch 20 Min. weiter köcheln lassen. Die e andere Variante: sie verzichten auf den Reis, lassen das Hähnchen insgesamt 50 0 Min. kocheln und tunken später mit Bagüttebrocken in die Sauce. In beiden Fällen werden die Kräuter kurz vor dem Servieren n dazugegeben. Keine Sorge, es schmeckt nicht penetrant nach Knoblauch sondern eher nußartig, ein absoluter Genuß!

Zubereitung:

Das Hähnchen in mundgerechte Stücke zerteilen, die Stücke salzen und
pfeffen, in Öl und Butter anbraten und aus der Pfanne nehmen. Das Mehl in
das Bratenfett rühren, Brühe und die geschälten ganzen Knoblauchzehen
hinzufügen und zum Kochen bringen. Hächnchenstücke dazugeben und
zugedeckt 40 Min köcheln lassen . Eine Möglichkeit: jetzt eine Tasse Reis
hineingeben und alles noch 20 Min. weiter köcheln lassen. Die e andere
Variante: sie verzichten auf den Reis, lassen das Hähnchen insgesamt 50 0
Min. kocheln und tunken später mit Bagüttebrocken in die Sauce. In beiden
Fällen werden die Kräuter kurz vor dem Servieren n dazugegeben. Keine
Sorge, es schmeckt nicht penetrant nach Knoblauch sondern eher nußartig,
ein absoluter Genuß!

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