Knoblauch-Kartoffeln

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		KNOBLAUCHKARTOFFELN
800	Gramm	Kartoffeln, geschält und
		gewürfelt
		Olivenöl
200	Gramm	Knoblauchzehen, jung und
		geschält
2	Deziliter	MilchWasser
3	Esslöffel	Rosmarin, gehackt
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Beilage
	Kartoffel
	Knoblauch

Zubereitung:
.	In der Bratpfanne Olivenöl erwärmen. Die Kartoffeln zugeben, andämpfen, zugedeckt bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 30 Minuten n weich daämpfen. Unterdessen die Knoblauchzehen im Milchwasser 5-10 Minuten weich kochen, herausnehmen, abspuelen, mit Haushaltpapier trocknen. Für r die Kartoffeln Hitze erhöhen, wenig Olivenöl zugeben. Knoblauch h und Rosmarin zugeben, mit den Kartoffeln unter wenden 2-3 3 Minuten goldig g braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paßt zu: : grilliertem Fleisch, , speziell zu Lamm.

Zubereitung:

In der Bratpfanne Olivenöl erwärmen. Die Kartoffeln zugeben, andämpfen,
zugedeckt bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Wenden ca. 30 Minuten n
weich daämpfen. Unterdessen die Knoblauchzehen im Milchwasser 5-10 Minuten
weich kochen, herausnehmen, abspuelen, mit Haushaltpapier trocknen. Für r
die Kartoffeln Hitze erhöhen, wenig Olivenöl zugeben. Knoblauch h und
Rosmarin zugeben, mit den Kartoffeln unter wenden 2-3 3 Minuten goldig g
braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Paßt zu: : grilliertem Fleisch, ,
speziell zu Lamm.

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